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3月份我区食品价格以降为主鸡蛋平均价格跌破“三元”

  3月份,全区监测的5大类31个食品品种中,25个品种价格下降,2个品种价格上涨,4个品种持平。其中,猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、蔬菜价格下降,盒装牛奶价格上涨,食用油、水产品价格稳中略有升降,袋装牛奶、豆腐价格持平。与去年同期相比,猪肋条肉、带鱼、菜籽油、盒装牛奶价格上涨,其余品种不同幅度下降。

  一、3月份主要食品价格运行情况

  (一)食用油价格略有升降

  菜籽油(一级桶装)、大豆油(一级桶装)、花生油(一级桶装)、大豆调和油(一级桶装)3月份全区平均零售价格分别为每588.14元、52.25元、144.87元、62.42元。与20172月份相比(下称环比),花生油价格上涨0.02%,菜籽油、大豆油、大豆调和油价格分别下降0.05%0.51%0.35%。与20163月份相比(下称同比),菜籽油价格上涨0.43%,大豆油、花生油、大豆调和油价格分别下降3.22%0.24%3.46%

  (二)猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉价格下降,鸡蛋价格下降幅度较大

  3月份,猪肉价格呈下降走势。其中猪肋条肉价格各旬环比变动幅度分别为-1.59%-0.81%-1.11%,猪带皮后腿肉价格各旬环比变动幅度分别为-1.75%-0.21%-1.85%。猪肋条肉、猪带皮后腿肉3月份全区平均零售价格分别为每50013.52元、13.94元,环比分别下降3.91%3.86%;同比猪肋条肉价格上涨0.37%,猪带皮后腿肉价格下降1.76%

  

  牛肉、去骨羊肉3月份全区平均零售价格分别为每50028.02元、26.84元,环比,牛肉、羊肉价格分别下降1.06%0.74%;同比,牛肉、羊肉价格分别下降0.21%0.11%    

  

  鸡蛋、白条鸡3月份全区平均零售价格分别为每5002.99元、9.22元,其中鸡蛋价格已出现趋稳回升态势,三旬环比分别为-5.40%0.00%1.06%。环比,鸡蛋、白条鸡价格分别下降12.57%1.39%;同比,鸡蛋、白条鸡价格分别下降27.95%0.11%

  

  (三)水产品价格稳中略降

  3月份,带鱼、草鱼、鲤鱼全区平均零售价格分别为每50013.66元、9.66元、8.10元,环比,带鱼、草鱼价格持平,鲤鱼价格下降1.10%;同比,带鱼价格上涨7.14%,草鱼、鲤鱼价格分别下降0.10%1.34%

  (四)盒装牛奶价格上涨,袋装牛奶、豆腐价格均持平

  3月份,全区袋装牛奶、盒装牛奶、豆腐(无包装)平均零售价格分别为2.47/240ml3.26/250ml2.36/500,环比,盒装牛奶价格上涨0.31%,袋装牛奶、豆腐价格均持平;同比,盒装牛奶价格上涨1.56%,袋装牛奶、豆腐价格分别下降1.20%0.42%

  (五)蔬菜平均价格季节性回落

  3月份,蔬菜全区综合平均零售价格为3.31/500,环比下降11.26%15种监测的蔬菜品种全部下降,跌幅在-28.17%-2.05%之间,降幅前五的品种为黄瓜、圆白菜、大白菜、韭菜、萝卜,分别下降28.17%22.02%19.72%18.83%17.31%。与去年同期相比,15个蔬菜品种综合平均价格下降23.73%

   

  20173月份全区蔬菜价格变动情况

                                     单位:元/500

      时间

     价格

  品名

  2017

  3月份

  2017

  2月份

  2016

  3月份

  环比涨跌

  ±%

  同比涨跌

  ±%

  芹菜

  2.14

  2.57

  3.24

  -16.73

  -33.95

  大白菜

  1.14

  1.42

  1.95

  -19.72

  -41.54

  油菜

  2.80

  3.17

  4.12

  -11.67

  -32.37

  黄瓜

  3.06

  4.26

  4.26

  -28.17

  -28.67

  萝卜

  1.72

  2.08

  1.90

  -17.31

  -9.95

  茄子

  3.53

  3.89

  4.91

  -9.25

  -27.81

  西红柿

  4.15

  4.58

  4.85

  -9.39

  -14.96

  土豆

  1.86

  1.91

  1.83

  -2.62

  -0.53

  胡萝卜

  2.27

  2.44

  2.65

  -6.97

  -14.98

  青椒

  4.22

  4.69

  6.26

  -10.02

  -32.59

  尖椒

  4.19

  4.64

  6.27

  -9.70

  -33.17

  圆白菜

  1.70

  2.18

  2.71

  -22.02

  -37.27

  豆角

  6.68

  6.82

  9.14

  -2.05

  -27.63

  蒜苔

  6.18

  6.36

  6.10

  -2.83

  0.32

  韭菜

  4.01

  4.94

  4.97

  -18.83

  -20.12

  平均价格

  3.31

  3.73

  4.34

  -11.26

  -23.73

  二、主要食品价格走势预测

  (一)猪肉价格震荡调整

  据农业部生猪等畜禽屠宰统计监测系统监测,2月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为1274.45万头,环比下降38.59%,同比减少23.97%。农业部全国400个监测县数据显示,2月份生猪存栏量环比减0.2%,同比减1.6%,其中,能繁母猪存栏环比减0.5%,同比减1.6%。春节过后猪肉消费规律性下降,受生猪存栏量持续下降影响,后期生猪供给仍呈现紧平衡,供需偏紧一定程度上支持猪价,预计猪肉价格将会震荡调整。

  (二)牛肉、羊肉价格以稳为主

  3月份受节后肉类消费需求减弱影响,牛、羊肉价格小幅回落,羊肉价格环比跌幅大于牛肉。近期牛、羊肉消费仍处于低迷状态,牛、羊肉市场供应充裕,预计后期牛、羊肉市场零售价格将以小幅下跌并逐步趋稳为主。

  (三)鸡蛋价格有望出现反弹

  20169月至20173月鸡蛋价格连续6个月下跌,累计跌幅为34.14%,价格为十年来的最低值。受鸡蛋价格连续下降影响,养殖户普遍亏损经营,蛋鸡存栏量压缩,惜售心理增强,3月末鸡蛋价格已出现反弹趋势,而在消费端,随着清明节、“五一”节的临近,特别是禽流感疫情的解除,鸡蛋价格出现阶段性上涨的可能性极大。

  (四)蔬菜价格继续回落

  3月份,气温回升,蔬菜生产供应量逐步增加,蔬菜价格出现回落。未来随着气温逐渐升高,保护地及露地蔬菜上市量逐渐增加,蔬菜价格将继续呈现季节性回落态势,且平均价格整体低于去年同期水平。